主要常綠果樹優(yōu)質(zhì)輕簡栽培技術(shù)

本書在概述我國五種主要常綠果樹柑橘、香蕉、荔枝、草莓和枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和栽培管理技術(shù)發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，詳細闡述了常綠果樹分別在山地果園、丘陵果園和平地果園的輕簡化栽培共性技術(shù)、裝備和產(chǎn)品開發(fā)，重點介紹了五種常綠果樹在建園、樹形修剪、花果管理、肥水管理、病蟲害綠色防控及設施栽培等方面的優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培與管理技術(shù)。此外，精選近30個不同地區(qū)輕簡化栽培技術(shù)成功應用案例，系統(tǒng)分析各案例的主要問題、解決方案、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、技術(shù)集成示范和效果評價，以期有效推廣果樹輕簡化栽培管理技術(shù)，實現(xiàn)降本提質(zhì)增效，為果樹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康高效發(fā)展提供技術(shù)支撐。
本書適于廣大果樹生產(chǎn)者、農(nóng)技推廣人員、農(nóng)業(yè)采摘園、家庭農(nóng)場和企事業(yè)單位等使用，也可供農(nóng)林院校園藝、果樹等專業(yè)的師生參考閱讀。

1.精選我國五種主要常綠果樹，系統(tǒng)介紹各果樹的產(chǎn)業(yè)和栽培技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀； 2.詳細介紹六大類二十二種果樹輕簡化管理裝備； 3.對各果樹優(yōu)質(zhì)輕簡高效關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)以及技術(shù)集成與示范進行深入淺出的介紹； 4.促進我國果業(yè)發(fā)展加快向規(guī)?；?、集約化和智能化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變。

中國已成為果品生產(chǎn)大國，目前果品市場相對過剩、競爭日趨激烈，質(zhì)優(yōu)價廉、食用安全、對環(huán)境友好的果品已成為獲得市場競爭力、提高果園經(jīng)營效益、促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的核心。柑橘、香蕉、荔枝、草莓和枇杷是中國南方果業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，這些果樹多處于高溫多濕環(huán)境中，園區(qū)立地條件差、建園標準相對落后，果園生產(chǎn)管理主要靠人力完成。近些年隨著勞動力短缺和老齡化現(xiàn)象加劇，用工成本大幅度增加，果園管理也很難到位，導致土壤惡化、樹體高大郁密、病蟲害滋生、果實品質(zhì)和果園經(jīng)營效益進一步下降，果園撂荒現(xiàn)象日漸普遍，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到嚴重影響。當前情況下，果樹生產(chǎn)迫切需要采用優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)，以實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)、降本、高效”的目標。反之，如果這些問題不抓緊研究解決，必定會對中國推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、解決“三農(nóng)”問題、落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等產(chǎn)生不良影響。
果園管理技術(shù)輕簡化，是實現(xiàn)果樹生產(chǎn)降本提質(zhì)增效、果業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵，包括三個層面，即技術(shù)簡單化、機械化和智能化或智慧化。根據(jù)國內(nèi)外學者提出的農(nóng)業(yè)4.0概念：農(nóng)業(yè)1.0是以人力和畜力為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)2.0是以操控農(nóng)業(yè)機械為主的機械化農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)3.0是以操控計算機為主的信息化或數(shù)字化農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)4.0則是以操控機器人為主的智能或智慧農(nóng)業(yè)。中國果樹產(chǎn)業(yè)目前基本處在農(nóng)業(yè)1.0及向農(nóng)業(yè)2.0過渡的一個階段，栽培管理技術(shù)基本實現(xiàn)了簡單化，部分園區(qū)還應用了農(nóng)機裝備或設施進行輔助管理。果樹產(chǎn)業(yè)在實現(xiàn)中國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的地位非常重要，其果實是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要農(nóng)產(chǎn)品。由于中國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣面臨著土地資源約束、從業(yè)勞動力不足和老齡化、生態(tài)環(huán)境破壞壓力加劇等問題，中國果業(yè)發(fā)展不得不加快向規(guī)模化、集約化和智能化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變。
加快果園與農(nóng)機、農(nóng)藝與農(nóng)機、農(nóng)機與信息相匹配的技術(shù)研發(fā)和應用，是果園管理技術(shù)提檔升級、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康高效發(fā)展的重要保障?；诖?，依據(jù)國務院《“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃》（國發(fā)〔2016〕43號）和國務院《關(guān)于深化中央財政科技計劃（專項、基金等）管理改革的方案》（國發(fā)〔2014〕64號），中國實施了“主要經(jīng)濟作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效科技創(chuàng)新”重點專項。在重點專項之一的國家重點研發(fā)計劃—“常綠果樹優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范（2020YFD1000100）”項目的支持下，項目組成員針對柑橘、香蕉、荔枝、草莓和枇杷分別開展了優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培的技術(shù)集成與示范工作，并就相應成果進行了總結(jié)成書，以期為后續(xù)研究或其他樹種的研究提供參考。
本書由華中農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、西南大學、中國熱帶作物科學研究院、湖北省農(nóng)業(yè)科學院、浙江省農(nóng)業(yè)科學院、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院、云南省農(nóng)業(yè)科學院、北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究所、江西綠萌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等10家單位聯(lián)合編寫完成，共分7章，各章的編寫人員分別是：第1章由劉永忠、謝江輝、李建國、陳俊偉、潘志勇、李善軍和張運濤等同志完成，第2章由李善軍、李震、鮑秀蘭、鄭永強、林麗蓉等同志完成，第3章由劉永忠、潘志勇、彭良志、劉浩強、陳香玲、王鵬、武松偉、宋放、朱壹和周先艷等同志完成，第4章由李建國、陳厚彬、李鴻莉、羅心平、申濟源、趙明磊、高兆銀、張慧云等同志完成，第5章由謝江輝、井濤、王尉、段潔利、孫少龍、韋紹龍、李迅東、李凱、周登博和田丹丹等同志完成，第6章由孫健、張運濤、蔣桂華、曾祥國、鮑秀蘭、鐘傳飛、熊又升等同志完成，第7章由陳俊偉、王會良和王淑明等同志完成，劉永忠負責全書的統(tǒng)稿工作。
本書是“常綠果樹優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范”項目研究成果的總結(jié)，是項目研究成員共同努力的結(jié)果，可以為研究果樹優(yōu)質(zhì)輕簡化栽培理論和技術(shù)的科研工作者和第一線從業(yè)人員提供參考。書中如有不當之處，歡迎讀者批評指正！

編者 
2024年3月

第1章　主要常綠果樹產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀與栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	001
第1節(jié)　柑橘產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀和栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	001
一、世界柑橘產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀	001
二、中國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀	002
三、柑橘栽培管理技術(shù)發(fā)展趨勢	004
第2節(jié)　香蕉產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀和栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	005
一、香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀	005
二、中國香蕉產(chǎn)業(yè)和科技發(fā)展歷程	008
三、中國香蕉產(chǎn)業(yè)和栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	011
第3節(jié)　荔枝產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀和栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	015
一、荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀	015
二、荔枝栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	018
第4節(jié)　草莓產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀和栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	019
一、世界草莓產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀	019
二、中國草莓產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀	021
三、草莓生產(chǎn)存在的問題及發(fā)展趨勢	024
第5節(jié)　枇杷產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀和栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	025
一、枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀	025
二、枇杷栽培技術(shù)發(fā)展趨勢	031

第2章　常綠果樹輕簡化管理主要裝備	034
第1節(jié)　果園運輸裝備	034
一、軌道式運輸裝備	035
二、履帶式運輸裝備	039
三、履帶式動力平臺	041
四、輪式運輸裝備	042
第2節(jié)　果園施藥設備	044
一、管道噴霧裝備	044
二、風送噴霧施藥裝備	045
三、靜電風助噴霧器	046
四、植保無人機施藥裝備	048
五、精準變量施藥裝備	049
第3節(jié)　開溝施肥裝備	050
一、手扶式開溝機	051
二、鏵式犁開溝機	052
三、螺旋式開溝機	052
四、圓盤式開溝機	053
五、鏈齒式開溝機	055
第4節(jié)　果園除草裝備	056
一、背負式割草機	056
二、手扶式割草機	057
三、智能割草機器	058
第5節(jié)　果樹修剪裝備	060
一、人工輔助修剪裝備	060
二、機械修剪作業(yè)裝備	062
第6節(jié)　果園采摘裝備	064
一、半自動輔助采收平臺	064
二、機械化采收裝備	064
三、機器人采摘裝備	066

第3章　柑橘優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	069
第1節(jié)　柑橘優(yōu)質(zhì)輕簡高效關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	069
一、宜機化園區(qū)新建和改造技術(shù)	069
二、宜機化橘園樹形培育和管理	073
三、高光效樹形培育和管理	075
四、柑橘花果管理技術(shù)	078
五、柑橘肥水一體化精準管理技術(shù)	081
六、橘園行間生草土壤管理技術(shù)	086
七、柑橘病蟲害綠色防控關(guān)鍵技術(shù)	089
八、設施柑橘優(yōu)質(zhì)輕簡關(guān)鍵技術(shù)	099
第2節(jié)　丘陵山地橘園優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	103
一、井岡山優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	103
二、重慶山地優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	110
三、丹江口山地優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	114
四、怒江山地優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	117
第3節(jié)　緩坡平地和設施橘園優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	119
一、夷陵緩坡地優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	119
二、當陽緩坡地優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	121
三、南寧平地優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	123
四、設施橘園優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	126

第4章　香蕉優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	131
第1節(jié)　香蕉優(yōu)質(zhì)輕簡高效關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)	131
一、香蕉專用肥研發(fā)	131
二、蕉園專用機械研發(fā)	139
三、微生物肥料研發(fā)	155
四、香蕉果實養(yǎng)護技術(shù)	161
五、香蕉索（軌）采運技術(shù)	163
六、香蕉花蕾注射防薊馬技術(shù)	168
七、香蕉園間套種技術(shù)	169
八、應用天地膜加強香蕉抗寒種植技術(shù)	173
九、香蕉假莖注射施肥技術(shù)	175
第2節(jié)　海南平地蕉園優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	177
一、基本情況	177
二、主要問題和解決方案	177
三、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	178
四、技術(shù)集成示范和效果評價	185
第3節(jié)　廣西緩坡地蕉園優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	188
一、基本情況	188
二、主要問題和解決方案	188
三、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	188
四、技術(shù)集成示范和效果評價	190
第4節(jié)　云南山地蕉園優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	191
一、基本情況	191
二、主要問題和解決方案	192
三、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	192
四、技術(shù)集成示范和效果評價	197

第5章　荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	202
第1節(jié)　荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效關(guān)鍵共性技術(shù)	202
一、老荔枝園宜機化改造技術(shù)	202
二、密閉荔枝園改造和簡化修剪技術(shù)	205
三、荔枝輕簡高效養(yǎng)分管理技術(shù)	207
四、荔枝輕簡高效花果管理技術(shù)	209
五、晚熟荔枝品種隔年交替結(jié)果技術(shù)	210
六、荔枝高光效樹形培育	211
七、光驅(qū)避荔枝蛀蒂蟲防控技術(shù)	213
八、高壓造霧施藥噴肥技術(shù)	214
第2節(jié)　粵中晚熟荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	216
一、基本情況	216
二、主要問題和解決方案	219
三、粵中荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	220
四、技術(shù)集成示范和效果評價	227
第3節(jié)　粵西早中熟荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	231
一、基本情況	231
二、主要問題和解決方案	231
三、粵西早中熟荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	232
四、技術(shù)集成示范和效果評價	235
第4節(jié)　桂南中晚熟荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	236
一、基本情況	236
二、主要問題和解決方案	238
三、桂南中晚熟荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	239
四、技術(shù)集成示范和效果評價	241
第5節(jié)　海南早熟荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范	245
一、基本情況	245
二、主要問題和解決方案	246
三、海南早熟荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	246
四、技術(shù)集成示范與效果評價	254
第6節(jié)　云南高原荔枝優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	256
一、基本情況	256
二、主要問題和解決方案	257
三、云南高原‘妃子笑’優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)	258
四、技術(shù)集成示范和效果評價	260

第6章　草莓優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	261
第1節(jié)　華東地區(qū)草莓優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	261
一、存在的問題與解決方案	261
二、關(guān)鍵栽培技術(shù)研發(fā)和示范	263
第2節(jié)　華中地區(qū)草莓優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	270
一、基本情況	270
二、存在的問題與解決方案	270
三、草莓園優(yōu)質(zhì)輕簡化栽培技術(shù)和裝備研發(fā)	273
四、華中草莓園病蟲害綠色防控關(guān)鍵技術(shù)	282
第3節(jié)　環(huán)渤海地區(qū)草莓優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	284
一、基本情況	284
二、存在的問題與解決方案	284
三、環(huán)渤海地區(qū)設施草莓栽培管理要點	286
四、環(huán)渤海地區(qū)草莓優(yōu)質(zhì)輕簡化栽培技術(shù)研發(fā)	287
五、技術(shù)集成示范	290

第7章　枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	295
第1節(jié)　枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)	296
一、宜機化園區(qū)建設技術(shù)	296
二、老枇杷園的宜機化改造技術(shù)	300
三、枇杷輕簡化高光效樹形培育與矮化修剪技術(shù)	300
四、肥水精準管理技術(shù)	304
五、枇杷延遲花期防凍技術(shù)	304
六、枇杷花腐全程防控技術(shù)	307
七、枇杷設施輕簡化栽培與防凍促早技術(shù)	310
八、枇杷果園全年生草與控雜草技術(shù)	312
第2節(jié)　丘陵山地枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	314
一、浙江蘭溪山地白肉枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	314
二、湖北山地枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成示范	317
三、重慶丘陵山地枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	318
四、貴州羅甸喀斯特石漠化區(qū)枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	320
第3節(jié)　緩坡平地枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	323
一、杭州白肉枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	323
二、湖北通山大畈枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	324
三、重慶合川優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	325
第4節(jié)　設施枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	326
一、浙江白肉設施枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	326
二、重慶設施枇杷優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范	329

參考文獻	331